一夫食堂



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欢迎光临努力做好家常菜的一夫食堂


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一夫 @ 2006-01-29 16:23

     今年的春节正好赶上礼拜天,所以,放了一天假,一夫在这里给大家拜年了,本想着挨家挨户跑你们的博里去给你们磕头,可是又想,一来没有红包,二来有的朋友比我小,三来太费时间和精力,还是在这里给大家上点菜,你我,对着屏幕,望着美味,脑袋里浮点遐想,来共同度过这个难忘的日子吧。
     先跟大家说说最近吃的几种面

一  水菜叉烧面
     面吗?当然是自己手工擀的,汤吗?当然是自己用骨头熬的,区别在于面的上面放什么。
     水菜是日本的一种特有蔬菜,在国内我没见过,没什么特殊的味道,生吃,熟吃都可以,有点塞牙,自己家煮好的叉烧,或是卤猪肉,切成丝与水菜拌在一起,加点调料和辣油,再放一只用卤肉汤煮出来的鸡蛋。
 



二 红烧排骨汤面

      做好红烧排骨,浇到面上,其实面的种类很单一,但可以加上不同的东西,就演变成了面的千变万化,麻婆豆腐面,回锅肉面,鸡蛋西红柿面,等等等,发挥你的想象,一碗别具一格的面就问世了





三 叉烧面
    叉烧其实我做的是卤猪肉,用老汤把猪肉煮的很烂,放凉后,切成片,摆在面上







面的汤是用了一堆大骨头煮了5个小时,才出来的,要不怎么说:一汤成名,万骨枯呢。
四  全素宽面

这个面不是擀的,是把面切成一小块一小块,抹上油,醒一段时间后,用手一抻,仍到锅里的,很劲道,



五  什锦炒面
    日本,叫做上海炒面,不知道为什么,这个国家有很多不知道为什么的东西,天津人没见过的天津饭,广东人没吃过的广东面,中国人不知道的中华面,还有很多汤的四川担担面






六 朝鲜冷面

   不是流行大长今吗?不知道我如果进宫,会是什么,大长夫?呵呵,还是侍侯公主吧。





七,炒乌龙面

     不怎么喜欢日本的乌龙面,因为感觉吃到嘴里太滑,不过这样炒着吃,到是不错,不喜欢的东西,换了样做,就喜欢了,是不是不喜欢的人,换了角度,就喜欢了呢?

 

面的话题,就到此结束

     最近脑袋里在想很多东西,脾气也跟天气一样,心里总是静不下来,经历了很多,可还是个不安定的年纪,还好,总是在思考中看破一些东西,生活又将恢复平静,生活是否跟面一样呢?不变的是面,变的是汤,在汤里泡久了,面就不是面了,汤也不是汤了,成糨糊了?呵呵,还是继续我的吃吃喝喝吧,毕竟,嘴不是只是用来说话和接吻的。

最新评论 (点击这里查看更早的所有评论...)


lumun

2006-02-05 22:04 网址: http://blog.sina.com.cn/u/1404219823

经常在电视里见到日本的拉面都好像好好吃的,现在见到口水都流啊,真的好想去日本试一试,日本人真的好喜欢吃面的喔,呵呵呵!


2006-02-07 07:45 网址: http://blaudanu.ycool.com/

一夫的厨艺果然了得



2006-02-09 00:03

本想饿了到你这里来吃吃喝喝的,谁知这期主角都是面条啊,唉,失望而返。下回做大肉的时候,别忘了叫我哦。嘻嘻



月下老竹

2006-02-10 10:55

哎呀呀呀~~~
一夫的食堂好诱人~~~



凡儿

2006-02-10 11:58 网址: http://www.blogcn.com/user12/shier1981/index.html

恩,竹子姐姐,你早就因该来衣服这里,保证你不用天天做饭了.
诗儿.一夫 最近不错?



dove

2006-02-10 13:09 网址: http://hidove.blogone.net

搬家拉,看起来不错嘛^_^
一定要去日本吃你做的饭,馋死拉~



catdance

2006-02-10 21:50

面条和汤泡久了,味道淡了,颜色退了,可是互相浸润,亲密无间。。



nini

2006-02-11 20:05

从相对链接到这里的,呵呵,好看,好吃,miamia,最近没更新呀



lumun

2006-02-11 23:05 网址: http://blog.sina.com.cn/u/1404219823

呵呵,见到你来过我家好开心啊,呵呵,以后请多指教,你能将我的网在你的网内做连接吗?THX,是啊,我可以问一问你在日本的职业吗?我其实好中意日本的!



心晴

2006-03-04 00:08 网址: http://blog.sina.com.cn/u/1211319570

哇,给我发现这么好的博客,我最喜欢做料理喇~~崇拜啊,请问我买了一包小麦冷面,不知道怎么做才好,还没动工啊~~
也希望一夫来我的家聚一下哦…^_^

什么叫小麦冷面?小麦粉做的冷面??

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