一夫食堂



食品如人品
做菜如做人
欢迎光临努力做好家常菜的一夫食堂


创建于2002年  
2003年搬家到中国搏客
2005年10月搬家到歪酷搏客            


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一夫 @ 2008-03-27 00:15

      呵呵,今天来点吓人的,这些都是很好吃的东西,不过被号称要健康的现代人称为“苗条的杀手”。其实不用害怕,不常吃,偶尔的吃,任何东西都害不了我们宝贵的身体。
一 肉馅面包炸



那种可以抹果酱的方片面包国内叫什么?我小的时候叫枕头面包,像枕头一样大,然后拿刀切成片。
把肉馅加胡椒,盐,料酒,姜末葱花,蛋清和是淀粉搅拌均匀,像做饺子馅一样,只是要淡一些,均匀的抹在面包上,肉馅沾一层芝麻,用油炸熟就行了。除了肉馅,虾馅也行。

二 开边蚕蛹



有很多人看到这个很恐怖,不过喜欢吃的人一定特别的喜欢
蚕蛹用水煮20分钟左右,捞出来晾凉后,拿剪刀煎成两片,把中间那个黑东西仍掉,开口的部分沾上干淀粉,用油炸酥,然后放些葱花,干辣椒,五香粉,盐和芝麻,孜然炒几下就行了,都说三个蚕蛹的营养顶一个鸡蛋,看这一盘顶母鸡下一个月的了。

三,芦笋肉皮



这绝对是美容的好东西
肉皮把里面的白油都挂干净,放水里煮40分钟左右,高压锅的话上气10分钟就可以了,肉皮这东西不管你煮的多软凉了后都会发硬,切成丝,与芦笋炒在一起就行了。芦笋只是配菜,别的放什么都可以。

四 蘑菇香肠



这个就不用太多说了,肥肠最好炸一下然后在与蘑菇同炒,炸一下能去掉多余的脂肪油,口感更好,吃起来更香,不要担心油腻,这期的主题就是超油腻。

五 酱大骨头



呵呵,要吃这个有三油,肉上都是油,手上都是油,腮帮子都是油。
这个是猪的脊椎骨就是大梁骨,做法很简单,不过要有口大一点的锅,因为肉没多少,骨头占地方,多放水争取莫过所有骨头,然后里面放酱油,料酒,冰糖,葱姜蒜就不用说了,花椒大料干辣椒也少不了,如果有条件,什么陈皮桂皮,大小茴香,甘草山仁,月桂丁香的都放点,超市肯定有,那种做酱牛肉什么的用纱布包好的料,不要怕调料多,有什么放什么,豆瓣酱了,甜面酱了都放,最后把肉煮到要脱骨的程度就行了,煮完的汤别仍,再继续煮牛肉,肘子,什么什么什么的,把上面的油仍掉然后放冰箱冻起来,下来加水加料接着用,一年之后一锅不外传的好卤水就成了。这样的骨头一人吃一盆是没问题的,然后骨头再喂大狼狗。

   

我家这小妞超级爱看书,可能是受我的熏陶



今天到此结束,樱花要开了,到时候照像给大家

曾经的这一天...

最新评论 (点击这里查看更早的所有评论...)


源雪

2008-04-09 11:30 匿名 61.185.*.*

一夫,日本的樱花都快谢了吧??


2008-04-09 16:35

好久没来了,BABY好可爱哦,想想时间过的还真快!她都这么大了,呵呵!



vivian

2008-04-10 10:48 匿名 147.114.*.*

师傅 我要去春游了哦

等你们看樱花 不要忘记把野餐照片发上来

1511


2008-04-10 22:44 网址: http://miemieamy.ycool.com/

不管怎么美味,那个蚕蛹对我来说果然还是很恐怖的东西,多看几眼都不行.
o(∩_∩)o...。
喜欢你的博客哦,因为有很多好吃的。
以后会常来看看的。


2008-04-15 16:45 网址: http://haoranfm962.ycool.com

哈哈哈,老大你是我的偶像啊!!!
小芙狠可爱的说~~~
哈哈哈,支持!!!!



梅子

2008-04-15 17:27 匿名 218.17.*.* 网址: http://meizisz.blogcn.com/index.shtml

突然间很饿.看了就想找东西吃.



李雨璨

2008-04-18 14:34 匿名 124.207.*.*

全都是想吃的  晕



新桐

2008-04-22 21:27 匿名 220.173.*.*

哈哈。。我不怕不怕,我来支持蚕蛹 一把!我这儿还吃蜂蛹、竹虫、木虫……油炸,撒一把椒盐,喷喷香!平常人你根本吃不着~
方形枕头面包叫吐司。
抱着肉肉指着屏让她认认小芙JJ,这小丫头一激动在键盘上瞎按一通,把打的字全整没了……



彩虹

2008-05-06 11:13 匿名 219.137.*.*

边看边流口水


2008-05-06 11:24

大骨头,我要吃,哇~~~


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